Recettes santé | Plats Principaux

INGRÉDIENTS

675 g de bœuf (bavette, filet ou contre-filet) coupé en cubes
Champignons
Poivrons rouge coupé en 8
Oignons perlés
1 courgette coupée en grosses rondelles d’environ 1 po de largeur
Tomates cerises
200 g de fromage Halloumi (fromage à griller) coupé en gros cubes

MARINADE

½ tasse d’huile d’olive
¼ tasse de persil ciselé
1 c. à soupe d’origan
3 c. à soupe de citron
½ c. à thé de paprika
1 gousse d’ail hachée finement
Sel et poivre

PRÉPARATION

- Faire mariner les cubes de bœuf dans la marinade au moins 6 heures.
- Enfiler les ingrédients sur les brochettes en bois préalablement trempées 30 minutes dans l’eau et faire griller au BBQ.